もつ鍋、海鮮、焼き鳥、一口餃子など、博多の名物料理の人気店が10店舗集まっている。 屋台街のような賑わい(にぎわい)と温かみがあって、雰囲気が良い。 JRJP博多ビルの地下1階にある。
ミシュラン二つ星の日本料理店。 季節ごとの食材を華やかに盛り付けた料理は、目でも舌でも楽しむことが出来る。 主人の中川氏は非常に研究熱心で、絶えず日本中を食べ歩き、良いアイデアや料理法などを自分の料理に取り込んでいる。 […]
漁師の奥さんたちが切り盛りする食堂で、港に水場げされてすぐの旬の魚介を使った料理が大人気。 行列は必至だ。 日本人観光客には「雲丹丼」が一番人気があるが、君は「鮭親子丼を注文すると良いだろう。
1860年創業の老舗の鰻屋で、北原白秋(1885〜1942年)など多くの日本の有名作家に愛された名店だ。 この店の一番人気のメニューは「鰻せいろ蒸し」。 樫炭で強めに焼いた鰻を秘伝のタレにつけて蒲焼にし、タレをまぶしたご […]
札幌のミシュラン3ツ星のフレンチレストラン「モリエール」の支店。
「ウラなんば」にある1956年創建の総合レジャービルで、鮮やかなネオンや滝の流れるエントランスがあり、 “レトロゴージャス感”に溢れている。 2階には朝まで営業するクセの強いバーが集っているので、ディープな夜を過ごすこと […]
飲食と土産物の店で、園内の一番北側の入り口である桂坂口の近くにある。 郷土料理の治部煮(鴨肉と野菜の煮物)が日本そばの上にのった「じぶそば」が名物で、その他にお茶や和のスイーツも楽しむことが出来る。
1854年に、浅草寺の別院である梅園院(ばいおんいん)の中に作られた茶屋としてスタートした歴史ある店。 あんみつや初代の頃から続く伝統の味「粟ぜんざい」が人気だ。 落ち着いた和風の店内でイートインも出来る。
谷中銀座商店街にある惣菜店。 一番人気は「元気メンチカツ」/220円だ。 上質な牛肉(和牛とオーストラリア牛)を使用し、ラードで揚げたこのメンチカツは、外側はサクサク、中はとてもジューシーで肉の旨味が詰まっている。 出来 […]
札幌にあるミシュラン2つ星の懐石料理店の支店で、冬季のみ営業
合掌造の建物を利用したカフェ。 店主夫婦による温かなもてなしや、天然水で淹れるコーヒー、おかわり無料のぜんざいなどが好評。 カレーにぜんざいとドリンクが付いたセットメニューがお勧めだ。 ちなみにこのカフェは、世界で一番売 […]
ロープウェイ山頂駅の2階にはレストラン「ジェノバ」が、3階にはティーラウンジ「レガート」があり、夜景を見ながら食事をしたり、お茶を飲んだり出来る。 レストラン「ジェノバ」では、ディナーコースを予約すれば(2名以上)、窓際 […]
旧東京中央郵便局の局舎を一部保存・再生して新たに建築した商業施設。 地下1階~地上6階まで、高感度なアパレルや人気のレストラン、カフェなど約100店舗が入っている。 地下1階にある「キッテグランシェ」は、全国の美味いもの […]
奄美大島の中心地・名瀬にある郷土料理店。 鶏飯も美味いが、それ以外にも幅広いメニューがある。 昼から夜遅くまで開いているので使い勝手が良い。
合掌造の建物を利用した郷土料理店。 岩魚や虹鱒などの川魚を、敷地内の生け簀で良質の湧き水を使って育てている。 注文が入った後に生け簀から取り出される非常に新鮮な川魚を、刺身、塩焼、甘露煮など様々な調理法で楽しむことが出来 […]
杉の馬場沿いにある茶店。 この店では川茸を味わいたい。 川茸とはこの地域の川で取れる天然の淡水海苔で、非常に珍しい食材だ。 約300年前からこの土地に伝わる高級珍味でもある。 川茸を使ったご飯や佃煮、蒟蒻などが味わえる「 […]
「みっちゃん総本店」は広島最古のお好み焼き屋だ。 60年以上もお好み焼きのシェフとして活躍している店主の井畝満夫氏は、現在の広島風の常識である専用のソース、そば入りのお好み焼き、キャベツとモヤシを使った生地などを考案した […]
1807年創業の老舗の鰻料理店。 7代に渡って受け継がれた秘伝の甘辛いタレが塗られ、最高級の炭である紀州備長炭を使って焼き上げられた鰻は非常に美味しい。 皮が香ばしく、身は口に入れるとホロリとくずれるほどふっくらとしてお […]
この店は、本来は郷土寿司の製造·販売店だが、飛騨牛料理もイートインとテイクアウトの両方で提供している。 ※イートインメニューには全て味噌汁・小鉢・自家製デザートが付く。 この店の1番人気のメニューは、飛騨牛の握り4貫と鉄 […]
日本一の高さを誇る超高層ビル。(※300mと大したことはないが。。。 ちなみに建築物としては日本で一番高いのはTokyo Skytreeで634m) 最上階部分には展望台「ハルカス300」があり、地上60階/約300メー […]
ロープウェイ山頂駅の2階にはレストラン「ジェノバ」が、3階にはティーラウンジ「レガート」があり、夜景を見ながら食事をしたり、お茶を飲んだり出来る。 レストラン「ジェノバ」では、ディナーコースを予約すれば(2名以上)、窓際 […]
「Whityうめだ」は、大阪駅前に広がる巨大地下街の大部分を占める商業施設だ。 ちなみにこの地下街の利用者数は1日600,000人と日本で最多だ。 レストランは70店舗以上あってバラエティにも富んでいるが、ほとんどの店が […]
