大人気の屋台。 この店の看板メニューは「豚骨ラーメン」だ。 濃厚なのに臭みや雑味がない、キレのある豚骨スープが細麺によく合う。 トッピングには、たっぷりのネギ。 あと、豚骨ラーメンのスープを使ったピリ辛味の「チャンポン」 […]
杉の馬場沿いにある茶店。 この店では川茸を味わいたい。 川茸とはこの地域の川で取れる天然の淡水海苔で、非常に珍しい食材だ。 約300年前からこの土地に伝わる高級珍味でもある。 川茸を使ったご飯や佃煮、蒟蒻などが味わえる「 […]
玉泉院丸庭園の中にある数寄屋造の休憩所。 美しい庭を見ながら、上品で美味しい抹茶と上生菓子のセット(730円)を楽しむことが出来て、素晴らしい。
1964 年創業の老舗ステーキ店で、厳選して仕入れた等級の高い飛騨牛のみを使用している。 肉を香味野菜とともに蒸して旨味を閉じ込めた後、香ばしく焼き上げる「ブレゼ＆ソテー」という独自の調理法で、最高の状態に仕上げるのがこ […]
「博多阪急」の地下1階にある食品フロア。 レベルが高いスイーツや弁当、惣菜をリーズナブルに買うことが出来るため、観光客だけでなく地元の人たちにも大人気だ。 「阪急うまか食堂」というフードコート(100席)もあり、大阪と九 […]
「焼がきのはやし」は広島県の広島湾に浮かぶ宮島にある牡蠣の専門店だ。 店を始めてから60年以上になるが、しかし訪問しにくさは感じさせず、いつも地元のリピーターや観光客で満席の店だ。 店内の居心地はよく、ゲストは誰もゆっく […]
小倉の焼うどんの元祖。 焼うどんが500円、焼うどんに小鉢や味噌汁がついた「小倉定食」が750円と、非常にリーズナブル。
石川県金沢市にあるミシュラン1つ星の寿司店の支店。
落雁という日本の伝統的な菓子で有名な老舗の和菓子店。 店の奥はイートインのスペースがあり、夏は抹茶のかき氷、冬は自分で餅を焼くお汁粉などを楽しむことが出来る。
旬の果物がたっぷり入った生ケーキで有名な老舗高級果物専門店。 日本全国から選び抜かれたフルーツを売っている。 ここではケーキやフルーツの以外にも、4月末〜11月は店頭でフレッシュフルーツジュースも販売している。 テイクア […]
ロープウェイ山頂駅の2階にはレストラン「ジェノバ」が、3階にはティーラウンジ「レガート」があり、夜景を見ながら食事をしたり、お茶を飲んだり出来る。 レストラン「ジェノバ」では、ディナーコースを予約すれば(2名以上)、窓際 […]
A5ランク(最上級)の飛騨牛を使った握り寿司の専門店。 観光客で賑わう上三之町にあり、いつも行列が出来ている大人気店だ。 ほとんどの客が注文する人気メニューが、味わいの違う飛騨牛握り寿司を一貫ずつ楽しめる「三種盛り/1, […]
北海道各地の人気ラーメン店の支店が10店舗あり、「札幌系/味噌でたっぷりの野菜」、「函館系/塩味でさっぱり」、「旭川系/トンコツと魚介ダシ」という“北海道の三大ラーメン”全てを味わうことが出来る。
穴子と言えば最初に名前の挙がるビブルグルマン獲得の有名店 広島県廿日市市にある「うえの」は1901年開業の老舗で、穴子飯といえば、まず名前が挙がるほど有名だ。 ここの穴子飯の特徴は穴子の骨のだしで炊いた味付の米の上にタレ […]
全長200mの、雰囲気の良い石畳の通り。 通りには、日本人が、「ハイカラでモダンな時代」という良いイメージを持っている大正時代(1912〜1926)に建てられたレトロモダンなビルや建物が約30軒現存している。 おしゃれな […]
世界三大漁場の一つであるオホーツク海に面した網走では美味しいシーフードがリーズナブルな価格で楽しむことが出来る。 カニ、帆立、鮭、ホッケなどが、オホーツクを代表する水産物だ。
世界遺産にある、穴子飯だけにこだわったビブルグルマン獲得店 世界文化遺産に登録されている広島県の厳島神社近くにある「ふじたや」は、1902年の創業以来メニューが「あなごめし」2300円だけで経営されて来た。 しかしその味 […]
日本で一二を争う “ラーメン激戦区”である福岡の人気ラーメン店と、他のエリアの有力店ラーメンの合計8店舗が集まった施設。 その中でも「ラーメン海鳴」は、権威のあるラーメン専門誌「ラーメンWalker九州・福岡」のランキン […]
1938年創業の、“高山ラーメン発祥の店”で、現在の店主で三代目。 メニューは、中華そばのみ。 鶏ガラ、数種類の魚介の節、野菜から取った出汁に濃口醤油を加え、寸胴鍋で8時間煮込んだコクのあるスープが、自家製の細ちぢれ麺に […]
1927年創業の老舗精肉店が運営する、カウンターのみのカレー専門店。 メニューは飛騨牛ビーフカレーのみだ。 精肉店の仕入れ力を活かし、A5ランクの飛騨牛を130gも使ったビーフカレーを1,600円という極めてリーズナブル […]
30年続くメロン農家。 人気の食べ放題のほか、メロンの直売、とうもろこしやトマトの収穫体験も行っている。 メロンの食べ放題は30分で2,750円。 7月初旬~8月下旬の期間限定で、事前予約が必要。
