石川県金沢市にあるミシュラン1つ星の寿司店の支店。
築400年以上と、白川郷の中で一番古い合掌造りの建物だ。 白川郷のメインストリートから近い場所にあり、観光にも便利。 夕食では、自家栽培の野菜や地元の川魚などが並ぶ。
築200年くらいの合掌造りの建物を利用した民宿。 内部は綺麗にリフォームされており、全室床暖房完備など設備が新しく充実しているので、快適に過ごすことが出来る。
歴史と風格を感じさせる、築270年以上の合掌造りの建物を利用した民宿。 庄川沿いに建っている。 囲炉裏でじっくり焼きあげた川魚、飛騨牛、山菜などを盛り込んだ郷土料理は、夕食・朝食ともにボリューム満点だ。
築200年以上の合掌造りの建物を利用した民宿。 夕食は、自家製味噌で味わう飛騨牛の陶板焼や山菜料理などの素朴な味わいの郷土料理となっている。
築300年以上の合掌造りの建物を利用した民宿。 山菜料理や飛騨牛の陶板焼などの郷土料理の夕食が非常に美味しい。 女将が弾く三味線の演奏を囲炉裏端で聞くことが出来る。
地獄谷に隣接して立つ、登別最古(※1858年創業)の温泉宿。 湯量が豊富なうえ、多彩な泉質(※7種の源泉)を楽しめるのが魅力で、日本でトップクラスの温泉施設だという評判だ。 約5,000㎡もの広大な大浴場には泉質や温度の […]
五箇山の相倉集落で最も大きな合掌造りの建物を利用した宿泊施設。 一日一組限定なので、ゆっくりとくつろぐことが出来る。 オーナーの奥さんが作る料理は美味しいと評判だ。 なお、10~15時は宿泊者以外でも館内を見学することが […]
築200年以上の合掌造りの建物を利用した宿泊施設で、相倉合掌集落の中心部にある。 気さくなオーナー夫婦が運営しており、アットホームな雰囲気だ。 オーナーの奥さんが作る岩魚や山菜を使った料理を、宿泊者が揃って囲炉裏を囲んで […]
