札幌のミシュラン3ツ星のフレンチレストラン「モリエール」の支店。
1880年創業の“日本一古いバー”として知られる店。 1882年に考案された日本初のカクテル「デンキブラン」はほんのりとした甘味がある店の名物。 ベースはブランデーで、それにジン、ワイン、キュラソー、薬草などがブレンドさ […]
穴子と言えば最初に名前の挙がるビブルグルマン獲得の有名店 広島県廿日市市にある「うえの」は1901年開業の老舗で、穴子飯といえば、まず名前が挙がるほど有名だ。 ここの穴子飯の特徴は穴子の骨のだしで炊いた味付の米の上にタレ […]
「Whityうめだ」は、大阪駅前に広がる巨大地下街の大部分を占める商業施設だ。 ちなみにこの地下街の利用者数は1日600,000人と日本で最多だ。 レストランは70店舗以上あってバラエティにも富んでいるが、ほとんどの店が […]
全長200mの、雰囲気の良い石畳の通り。 通りには、日本人が、「ハイカラでモダンな時代」という良いイメージを持っている大正時代(1912〜1926)に建てられたレトロモダンなビルや建物が約30軒現存している。 おしゃれな […]
多くのお好み焼き屋が集まる広島でも「一番美味しい」という評価を得ている店。 ミシュランではビブグルマン。 この店では、まずケーキ用の粉を使って作られたほんのり甘い生地の上に、厳選して仕入れた最高のキャベツの千切りを載せ、 […]
旬の果物がたっぷり入った生ケーキで有名な老舗高級果物専門店。 日本全国から選び抜かれたフルーツを売っている。 ここではケーキやフルーツの以外にも、4月末〜11月は店頭でフレッシュフルーツジュースも販売している。 テイクア […]
にし茶屋街にある、現在も営業している5軒のお茶屋の一つで、午前中は茶房として営業しているので、一般客も入ることが出来る。 築200年以上の歴史ある建物で、本格的なお茶屋の雰囲気が味わうことが出来る。 1階でお茶やコーヒー […]
2015年12月オープンと比較的新しい店だが、オープンしてまもなくミシュランでビブグルマンにも選ばれている人気店。 店主は煮干しラーメンに大いに拘りを持つ人物だ。 化学調味料を一切使わず、日本産の数種類の煮干しと昆布や鰹 […]
奄美大島の中心地・名瀬にある郷土料理店。 鶏飯も美味いが、それ以外にも幅広いメニューがある。 昼から夜遅くまで開いているので使い勝手が良い。
夜だと平均予算20,000円以上のこの店は、8種類の天ぷら・ご飯・味噌汁・おかず数種類 が付いて1300円という素晴らしいコストパフォーマンスのランチを提供している。 目の前で一つずつ天ぷらを揚げてもらえるのも良い。
「焼きラーメン」を考案した大人気店。 ここの焼きラーメンは、茹でた極細麺に豚骨スープと濃厚な特製ソースをからめて鉄板で炒めたものだ。 香ばしくねっとりとした食感で美味しく、ビールや酒にすごく合う！ その他にも、明太子の塩 […]
1947年創業の有名なラーメン店。 この店のスープは独特の製法で、豚骨を使った出汁と鯵の煮干しを中心とした魚介出汁を取り、それぞれの出汁を冷やして不純物を取り除いてからブレンドする。 また、スープにはこの店独自の「焦がし […]
金沢21世紀美術館の東エントランス近くにある、白を基調としたスタイリッシュなカフェレストラン。 ガラス張りの開放的な空間の中、加賀野菜をはじめ、地元食材を取り入れたメニューやスイーツが楽しめる。 特に「フュージョンランチ […]
元々は、約100年前に建てられた酒問屋の別邸で、外観や内装はレトロで雰囲気が良い。 畳に座ってくつろぐことが出来る和室や海が見える椅子席がある。 色々な種類のスイーツやお茶•コーヒーの他にもオムライスなどの食事メニューも […]
「金沢百番街・あんと」の中にある人気の寿司店。 ノドグロや白エビなど新鮮な地物ネタを使った本格的な寿司を味わうことが出来る。
JR大阪駅の南側にある4つの大きな高層オフィスビルで、それぞれが地下で繋がっている。 地下1Fと2Fの飲食ゾーンにはリーズナブルで美味しい飲食店が多数集まっているので、昼も夜も界隈のサラリーマンたちでにぎわっている。。 […]
地下鉄「動物園前駅」から通天閣まで続く南北約180m、道幅約2.5mの細長い南陽通商店街は、通称「ジャンジャン横丁」と呼ばれている。 かつてこの通りでは客の呼び込みのために三味線が“ジャンジャン”と鳴らされていたことから […]
旧東京中央郵便局の局舎を一部保存・再生して新たに建築した商業施設。 地下1階~地上6階まで、高感度なアパレルや人気のレストラン、カフェなど約100店舗が入っている。 地下1階にある「キッテグランシェ」は、全国の美味いもの […]
「アミュプラザ」の9・10階の2フロアにあるレストランゾーン。 商業施設内としては日本最大級の大きさで、九州や福岡の有名店を中心とした47店舗が入っている。 高級レストランからB級グルメまでバラエティにも富んでいる。
マルセイバターサンドで有名な洋菓子店。 1階はショップだが、2階はセルフサービスのカフェとなっている。 2階で1つでもお菓子を買えばコーヒーを1杯無料でくれる。 お菓子は90円(シュークリーム)のものもあるので、お得だ！
豚骨ラーメン・チャンポン・うどんなど、九州各地の麺料理の人気店が12店集まっているレストランゾーンで、「博多デイトス」の2階にある。 行列が出来る店も多いため、ランチタイムをはずして行くことをお勧めする。
大阪を代表するB級グルメであり、関西人の“ソウルフード”でもあるたこ焼きのフードコートで、有名たこ焼き店5店舗が集結している。 たこ焼きをモチーフとしたグッズが揃うショップもある。
関西地方の若者の流行発信地で、ティーンや学生が中心の若い町だ。 東西300m・南北500mくらいの長方形をした狭いエリアにもかかわらず、輸入の古着屋や雑貨店、カフェ、ギャラリー、楽器店など約2,500もの個性的なショップ […]
杉の馬場沿いにある茶店。 この店では川茸を味わいたい。 川茸とはこの地域の川で取れる天然の淡水海苔で、非常に珍しい食材だ。 約300年前からこの土地に伝わる高級珍味でもある。 川茸を使ったご飯や佃煮、蒟蒻などが味わえる「 […]
肉料理専門のワインバルで、飛騨牛を中心に様々な肉をリーズナブルな値段で楽しむことが出来る。 一番人気は、備長炭を使って焼き上げた飛騨牛のステーキだ。 味付けは塩と胡椒で、煮詰めたバルサミコ酢もソース代わりに添えられている […]
ミシュラン星付きの和食店を多数有する「吉兆」グループに属する高級和食店。 店内は和の雰囲気に満ちていて、良い感じだ。 ランチタイムは3,850円から美味しい和食を楽しむことが出来る。
