Gifu

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梗絲

この店は、本来は郷土寿司の製造·販売店だが、飛騨牛料理もイートインとテイクアウトの両方で提供している。 ※イートインメニューには全て味噌汁・小鉢・自家製デザートが付く。この店の1番人気のメニューは、飛騨牛の握り4貫と鉄火巻6個の「飛騨牛づくし」だ。飛騨牛のサーロインをさっぱりと酢飯で味わう「飛騨牛ひつまぶし」も美味しい。

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ, 寿司, and テイクアウト/弁当

高山

つづみそば

1956年創業の老舗ラーメン店。豚骨、鶏油、地元産の野菜、煮干しを一晩かけてじっくり煮込んだ出汁と、特製の醤油たれを加えたスープは、澄んでいるが香りとコクがある。トッピングの叉焼は自家製で、岐阜県の高級銘柄豚の“けんとん”を使用している。なお、途中からスープに酢や辣油などを入れて味に変化をつけて食べるのもお勧めだ。

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ and ラーメン

Shirakawago

Ogi-machi Castle Ruin Observation Area

This observatory was built on the site of the castle of Ujikatsu Yamashita, a vassal of the Uchigashima Tameji clan who ruled this area in the 15th century. The front of the observatory is a precipitous cliff.

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: 観光, 峠 / 展望台, 景色, and 史跡

高山

喫茶去かつて

デザイナーでもあるオーナーが、実家である築160年くらいの町家をリノベーションして作り上げたカフェ。和モダンの静かな空間となっており、大きくとられた格子窓と天井までの吹き抜けがあるため、店内は開放的な雰囲気だ。わらび餅や和風パフェなどの甘味とお茶を味わいながら、のんびり過ごすことができる。

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ and 喫茶店/カフェ

Shirakawago

Gassho-no-yado Rihen

Built over 400 years ago, it is the oldest gassho-zukuri building among the guest houses in Shirakawa-go. Located near the main street of Shirakawa-go, it is convenient for sightseeing. Home-grown vegetables and local river fish are served for dinner.

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: 宿泊施設 and 旅館

Shirakawago

Wada Family Residence

This is the Wada family residence, a prominent family that prospered in the niter trade during the Edo period and was the feudal lord of the area. It is the largest gassho-zukuri house in Shirakawa-go, and its elegance and beauty makes it one of the pillars of Shirakawa-go. Although it is more than 300 years […]