Gifu

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Gassho-no-yado Magoemo

This guest house is housed in a 270-year-old gassho-zukuri building that exudes history and elegance. It stands along the Shogawa River. Both dinner and breakfast are hearty, featuring local cuisine such as river fish grilled slowly over an open firepit, Hida beef, and wild vegetables.

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: 宿泊施設 and 旅館

Shirakawago

Sobadokoro Nomura

You can enjoy freshly made buckwheat noodles using locally grown, aromatic buckwheat flour. Rice with maitake mushrooms is also available for an additional 200 yen.

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: グルメ and うどん/そば

高山

飛騨こって牛

A5ランク(最上級)の飛騨牛を使った握り寿司の専門店。観光客で賑わう上三之町にあり、いつも行列が出来ている大人気店だ。ほとんどの客が注文する人気メニューが、味わいの違う飛騨牛握り寿司を一貫ずつ楽しめる「三種盛り/1,000円」。この店にはイートインスペースがないので、横にある「咲くやこの花」店内か、店の前か、歩きながら食べることになる。なお、寿司は皿の代わりに食べられる煎餅の上に載って出てくる。

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ, 寿司, and テイクアウト/弁当

高山

レストランル・ミディ

飛騨牛をフレンチテイストで味わうことが出来るレストラン。オーナーシェフの田上氏は、フランスの三つ星レストランなどで修行を積んだ後、独立してこの店を開いた。この店は、ステーキ肉には高い等級の飛騨牛のみを仕入れ、それを一番美味しい状態になるまで約2週間かけて熟成させている。ステーキ以外にも、飛騨牛の肉の特性を活かしたメニューや、地元の食材を使ったメニューが豊富に揃う。ランチ時には、セットメニューが2,000円程度からあり、ステーキセットも4,000円程度で楽しむことが出来る。店のお洒落な内外観は、パリにあるビストロを彷彿させる感じだ。

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ and フレンチ

高山

陣屋前朝市

高山陣屋の前の広場で毎日開催されている朝市。高山陣屋を観光する前に行くと良いだろう。通常約20~40軒の露店が営業している。

Area: 高山 and Gifu

Activities: 観光 and 市場

高山

麺屋しらかわ

いつも行列が出来ている人気店で、メニューは「中華そば」だけだ。まだ若い店主が作るのは、昔ながらの高山の中華そば。たっぷりの鶏ガラに野菜や魚介を加え、11時間以上じっくり煮込んで作る醤油味のスープと特注の細ちぢれ麺がよくマッチしている。具材は、自家製の分厚い叉焼、葱、めんま。仕上げに入れる黒胡椒の香りがアクセントとなっている。スタッフたちは気が利き、対応も良い。夜遅くまで開いていて便利。 (※夜の開店時間は21時と遅いが。)