Gifu

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まさごそば

1938年創業の、“高山ラーメン発祥の店”で、現在の店主で三代目。メニューは、中華そばのみ。鶏ガラ、数種類の魚介の節、野菜から取った出汁に濃口醤油を加え、寸胴鍋で8時間煮込んだコクのあるスープが、自家製の細ちぢれ麺によい感じで絡む。トッピングは、叉焼、めんま、大きめでシャキシャキとした食感の葱のみ。特に葱には拘りがあり、自家栽培の飛騨葱を使っている。(※冬季のみ)

Area: 高山 and Gifu

Activities: グルメ and ラーメン

高山

サムライ映画の大掛かりなセットのように見えてしまう高山陣屋は、江戸幕府(1603〜1868年)の代官所の遺構で、敷地面積は約10,000㎡。かつて郡代所・代官所は日本全国で六十数か所あったが、その中で高山陣屋のみ主要な建物が現存している。江戸時代の建築技術、文化、生活様式、役所業務などを知ることができる貴重な史跡として高く評価されており、「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」でも上から二番目の「二つ星」に位置付けられている。

Area: 高山 and Gifu

Activities: 観光 and 史跡

高山

飛騨こって牛

A5ランク(最上級)の飛騨牛を使った握り寿司の専門店。観光客で賑わう上三之町にあり、いつも行列が出来ている大人気店だ。ほとんどの客が注文する人気メニューが、味わいの違う飛騨牛握り寿司を一貫ずつ楽しめる「三種盛り/1,000円」。この店にはイートインスペースがないので、横にある「咲くやこの花」店内か、店の前か、歩きながら食べることになる。なお、寿司は皿の代わりに食べられる煎餅の上に載って出てくる。

Area: 高山 and Gifu

Activities: テイクアウト/弁当, グルメ, and 寿司

Shirakawago

Wada Family Residence

This is the Wada family residence, a prominent family that prospered in the niter trade during the Edo period and was the feudal lord of the area. It is the largest gassho-zukuri house in Shirakawa-go, and its elegance and beauty makes it one of the pillars of Shirakawa-go. Although it is more than 300 years […]

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: 観光 and 史跡

Shirakawago

Sobasho Yamakoshi

This ryokan and buckwheat noodle restaurant is housed in a gassho-style building. The restaurant serves freshly ground, cooked, and boiled buckwheat noodles grown in its own farm to customers. The menu also includes river fish dishes and wild vegetables tempura.

Area: Shirakawago and Gifu

Activities: グルメ and うどん/そば

高山

三町

江戸時代の古い商家などの面影が残る町並みで、三町と八幡町、大新町は重要伝統的建造物群保存地区に選定されている。江戸時代の趣を残す美しく重厚な町並み狭い通りを挟んで、江戸時代後期～明治時代にかけての町家建築が並ぶノスタルジックなエリア。建物をそのまま利用した土産物店、カフェ、ショップなどがあり、観光客で賑わう高山の観光名所。町家を利用した良い雰囲気のカフェが多い。和雑貨などかわいい小物が並ぶ雑貨店も多く、充実している。三町は、高山市中心部に位置しており、「上一之町・上二之町・上三之町・下一之町・下二之町・下三之町」という6つの町で構成されている。もっともにぎわうのは、上三之町周辺。みやげ店やカフェなどが並び、日中は多くの観光客が行き交う。それに対して、安川通りから北の下一之町、下二之町、下三之町は比較的静かで、のんびり散策するのに最適。