高山
麵屋Shirakawa（Menya Shirakawa）
這家受歡迎的餐廳，總是有很多人在排隊，菜單上只有一個項目：「中華麵」（chukasoba） 。 還年輕的老闆準備了傳統的高山拉麵。 醬油味的湯是由大量的雞骨與蔬菜和海鮮慢慢熬製超過11個小時而成，與定制的薄而捲曲的麵條很 […]
宮川朝市（Miyagawa Asaichi）
每天早上，大約有30-40個攤位沿著流經高山市中心的宮川（Miyagawa），在鍛冶橋（Kajibashi）和彌生橋（Yayoibashi）之間約350公尺處營業。 他們出售的是可以食用和享受的食物和糖果。
陣屋前朝市(Jinyamae Asaichi）
每天在高山陣屋(Takayama Jinya)前的廣場上舉行的早市。 在觀光高山陣屋之前，最好先去看看。 通常有大約20-40個攤位開門營業。
高山陣屋 (Takayama Jinya)
高山陣屋，看起來就像武士電影中的大型場景，是江戶幕府（1603-1868年）地方官辦公室（Daikansho：代官所）遺跡，佔地約10,000平方公尺。 在日本各地，曾經有超過60個郡代所（Gundaisho）・代官所， […]
咖啡廳青（Café Ao）
高山的一家受歡迎的雜貨店「青」經營的町家咖啡館。 該店位於一棟建於1868年的歷史建築內，寬敞的日式空間裝飾得很有品味。 材料主要是當地生產的，包括用季節性水果製作的糖果。 如果可能的話，找一個能看到美麗花園的窗邊座位。
厨房飛驒(Kitchen Hida)
一家成立於1964年的老牌牛排餐廳，只使用精心挑選的高級飛驒牛肉。 餐廳最大的特色是其獨特的 「燴炒」（braise & sauté）方法，即把肉與芳香的蔬菜一起蒸，以鎖住味道，然後再烤到完美。 西式菜餚，如「漢 […]
Restaurant LE MIDI
在這家餐廳裡，可以品嚐到具有法國風味的飛驒牛肉。 老闆廚師的田上先生在開設自己的餐廳之前，曾在法國的一家三星餐廳接受培訓。 這家餐廳只採購最高等級的飛驒牛肉來製作牛排，然後將其熟化約兩週，直到達到最佳狀態。 除了牛排之外 […]
日下部民藝館（Kusakabe Mingeikan）
這棟豪宅由日下部家族於1879年建造，日下部家族曾是高山最富有的商人之一，是高山町家建築的「巔峰之作」。 它的特點是強大和宏偉的結構，包括用13公尺長的橫梁建造的柱廊。 建築後面的倉庫被用作展覽室，5000件藝術品、民間 […]
飛驒牛咖哩店（Hidagyu Curry House）
由成立於1927年的老牌肉店經營的櫃檯式咖哩餐廳。 菜單裡只有「飛驒牛肉咖哩飯（Hidagyu beef curry）」。 利用肉店的購買力，餐廳提供咖哩牛肉，使用130克A5級飛驒牛肉，價格極為合理，為1,600日元。 […]
飛驒民俗村（Hida Minzokumura）
飛驒民俗村是一個露天博物館，在山區約130,000平方公尺的廣闊場地上，再現了該地區的古老生活方式。 飛驒地區約有30座有特色的古民居從不同的地方被遷移和修復，並被保存下來。 其中有四座房子是日本的重要文化財。 大多數房 […]
三町（Sanmachi）
三町、八幡町(Hachimanmachi)和大新町(Oshinmachi)的街道被選為傳統建築群的重要保存區，因為它們保留了江戶時代的老商號和其他建築的外觀。 美麗莊重的城鎮景觀，保留了江戶時期的氣氛。 狹窄的街道上有江 […]
Masago Soba（まさごそば）
該店成立於1938年，是 「高山拉麵的發源地」，目前的老闆是第三代。 選單只有「中華麵」（chukasoba：中華そば）。 濃鬱的湯汁由雞骨、幾種魚乾和蔬菜，加上深色醬油製成，在小鍋中熬製8個小時，與自製的細長捲曲麵條充 […]
Tsuzumisoba (つづみそば)
一家成立於1956年的老牌拉麵館。 該湯由豬骨、雞油、當地蔬菜和沙丁魚乾製成，經過一夜的緩慢燉煮。 配料的叉燒是自製的，由岐阜縣的優質品牌豬肉「Kenton」製成。 也建議在湯中加入醋或辣醬以改變味道。
喫茶去Katsute（Kissako Katsute）
店主也是設計師，他翻新了有160年歷史的他老家來創建這家咖啡館。 咖啡館是一個安靜的現代日本風格的空間，有大的格子窗和一個從天花板到天花板的中庭，使室內有一種開放的氣氛。 遊客可以一邊放鬆，一邊品嚐甜食，如蕨年糕（war […]
吉島家住宅 (Yoshijimake Jutaku)
這是吉島家族的住宅，一個曾經作為貨幣兌換商和清酒釀造商而繁榮的富商，也是日本最著名的鋪面房之一。 原來的建築在1875年被火燒毀，雖然很快就被重建，但在第二年又失去了。 現在的這棟房子終於在1907年建成。 建築的亮點是 […]
