グルメ
TROIS CHAMBRES (トロワ・シャンブル)
在這家充滿復古氛圍的咖啡館裡,你可以品嚐到正宗的滴漏式咖啡。 推薦芝士蛋糕套餐。 店內允許吸煙,所以不喜歡香煙的人就不要去了。
達摩堂(Darumado)
這家餐廳是小倉的炒烏龍麵的鼻祖。 炒烏龍麵的價格是500日元,而小倉定食(Kokura Teishoku),包括炒烏龍麵、一小碗熟食和味噌湯的套餐為750日元,價格非常合理。
豆皿茶屋(Mamezara Chaya)
鶴之丸休憩館(Tsurunomaru Kyukeikan)中的時尚日式咖啡館。 還是新的,在2017年夏天開幕。 建議三種類型的餐點(1,200日元、1,800日元和2,500日元),因為它們以小份量提供各種石川縣的特色 […]
貴船 (Kifune)
一家擁有米其林兩顆星的日本餐廳。 菜餚是一場視覺和味覺的盛宴,季節性的食材以華麗的方式裝盤。 店主中川(Nakagawa)先生熱衷於研究,不斷在日本各地旅行,將好的想法和烹飪方法融入自己的菜餚中。 「拼盤(Morikom […]
麵屋Shirakawa(Menya Shirakawa)
這家受歡迎的餐廳,總是有很多人在排隊,菜單上只有一個項目:「中華麵」(chukasoba) 。 還年輕的老闆準備了傳統的高山拉麵。 醬油味的湯是由大量的雞骨與蔬菜和海鮮慢慢熬製超過11個小時而成,與定制的薄而捲曲的麵條很 […]
拉麵 Yotsuba (Ramen Yotsuba)
該餐廳相對較新,於2015年12月開業,但開業後不久就被米其林評為必比登推介(Bib Gourmand)。 老闆是一個對雜魚乾拉麵非常講究的人。 他不使用任何化學調味品,而是使用幾種沙丁魚乾、海帶和乾鰹魚片來製作深色的清 […]
加賀屋金澤店 (Kagaya Kanazawaten)
金澤百番街Anto的日本餐廳。 這家日本餐廳由加賀屋(Kagaya)經營,加賀屋是一家豪華日式旅館,每年都被旅遊業的專業人士評為 “100家最佳日本旅館”中的第一名。 以合理的價格(從1,500到 […]
函館光之屋台 大門横丁(Hakodate Hikarinoyatai Daimonyokocho)
函館站前的大門地區的一個美食街。這裡有26個不同類別的攤位,包括居酒屋(日本風格的酒吧)、烤雞肉串、日式烤羊肉(Jingisukan)和拉麵等。 大多數是在晚上營業,但也有少數是在白天營業。
根津鯛魚燒(Nezu no Taiyaki)
這家店專門做鯛魚燒(taiyaki:日式甜點之一),而且只提供外賣。 幾乎每天從早上開始就有很多人排隊,而大餅往往在中午時分就賣完了,所以如果你真的想嘗嘗,就在早上去排隊。 每一個鯛魚燒都是由工匠們一個個精心烤制的,價格 […]