うどん/そば
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蕎麥莊Yamakoshi（Sobasho Yamakoshi）
位於合掌造建築中的旅館和蕎麥麵館。 餐廳提供顧客自家農場種植的現磨、現打、現煮的蕎麥麵。 其他菜餚包括河魚和蔬菜天婦羅。
達摩堂(Darumado)
這家餐廳是小倉的炒烏龍麵的鼻祖。 炒烏龍麵的價格是500日元，而小倉定食(Kokura Teishoku)，包括炒烏龍麵、一小碗熟食和味噌湯的套餐為750日元，價格非常合理。
並木藪蕎麥 （Namiki Yabusoba）
以其十割蕎麥面（蕎麥粉100%的蕎麥面）而聞名。 據說這裡的醬汁是 「東京最鹹的」，需要花一個多星期的時間來製作，以提高蕎麥面的味道和香氣。
