一家成立於1956年的老牌拉麵館。
該湯由豬骨、雞油、當地蔬菜和沙丁魚乾製成，經過一夜的緩慢燉煮。
配料的叉燒是自製的，由岐阜縣的優質品牌豬肉「Kenton」製成。
也建議在湯中加入醋或辣醬以改變味道。
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スポット情報
| 名称 | Tsuzumisoba (つづみそば) |
|---|---|
| 住所 |
岐阜縣高山市朝日町52 |
| アクセス | 從JR高山站步行8分鐘 |
| TEL | 0577-32-0299 |
| 営業時間 |
11:30 -
14:00 17:00 - 21:00 (※ 週日11:00-14:00營業 賣完就下班) |
| 定休日 |
火曜日 如果週二是假日則營業 |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 駐車場 | 無し |
| URL |
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