日本料理
吾郎平（Gorobei）
在一个合掌造住宅中的日本餐厅。 五箇山豆腐（Gokayama tofu）是当地的特产，是一种硬豆腐，里面凝结着大豆的味道，作为套餐很受欢迎，可以与各种菜肴一起享用，如朴叶味噌烤（hobamiso yaki）豆腐、刺身（s […]
小川菊 (Ogakiku）
这是一家成立于1807年的老牌鳗鱼餐厅。 鳗鱼上涂着七代相传的秘制咸甜酱，用最好的木炭–纪州備長炭烤制，味道极其鲜美。 皮很香，肉很丰满，在口中散开，给人一种高雅的味道。 最受欢迎的菜肴是鳗鱼盒 […]
加贺屋金泽店 （Kagaya Kanazawaten）
金泽百番街Anto的日本餐厅。 这家日本餐厅由加贺屋（Kagaya）经营，加贺屋是一家豪华日式旅馆，每年都被旅游行业的专业人士评为 “100家最佳日本旅馆”中的第一名。 以合理的价格（从1,500 […]
贵船 (Kifune)
一家拥有米其林两颗星的日本餐厅。 菜肴是一场视觉和味觉的盛宴，季节性的食材以华丽的方式装盘。 店主中川(Nakagawa)先生热衷于研究，不断在日本各地旅行，将好的想法和烹饪方法融入自己的菜肴中。 “拼盘(Morikom […]
鳟鱼园文助 (Masuen Bunsuke)
当地餐厅位于一座合掌造房屋中。 淡水鱼，如白点鲑和虹鳟鱼，都是用高质量的泉水在馆内的鱼缸里饲养的。 非常新鲜的淡水鱼，在下单后从鱼缸中取出，可以以各种方式享用，如生鱼片、盐烤和甘露煮。 注意，如果你在11-15时之外去， […]
天妇罗木坂 (Tempura Kisaka)
这家餐厅晚上的平均预算超过 20,000 日元，但午餐却非常物美价廉，1,300 日元就能吃到八种天妇罗、米饭、味噌汤和几种配菜。 天妇罗还可以在你面前一个一个地炸。
元祖鸡肉饭 Minatoya
这是一家专营鸡肉饭的老字号餐馆，创建于 1946 年。 它的标志是店门口的一个大鸡碑。 该店的第一任店主创造了现在的鸡肉饭样式，即在米饭上浇上配料，再配上鸡汤。 鸡汤是用当地的整鸡熬制的，而且只在当天熬制，所以当鸡汤用完 […]
五箇山旬菜工房Iwana（Gokayama Shunsaikobo Iwana）
这家日本餐厅主要经营岩鱼(iwana)菜肴。 餐厅的鱼缸里装满了岩鱼，这些岩鱼是在五箇山冰冷清澈的水中长大的，每次烹饪时都被活生生地拿出来，所以食物总是很新鲜。 “岩鱼寿司”（sushi）和 &# […]
神户牛丼广重 （Kobe Gyudon Hiroshige）
这是一家非常受欢迎的餐厅，在这里你可以品尝到使用神户牛肉烹制的豪华牛肉盖饭，排队是在所难免的。 肉以寿喜烧方式炖制，甜咸一点。
鸡饭Hisakura
大型鸡肉饭馆。 只使用在附近直接管理的家禽养殖场散养和育肥的当地优质鸡肉。 2003 年，当时的日本天皇夫妇到访并在此用餐，引起了人们的关注。 除了鸡肉饭，餐厅还供应美味的烤鸡肉串和其他菜肴。
Masaru（まさる）
这是一家成立于1947年的专门经营天妇罗盖饭（Tendon：天丼）的餐厅。 它非常受欢迎，顾客甚至在餐厅开门之前就已经排队了。 你可以享受到用最新鲜的海鲜制作的丰盛和极其美味的天妇罗盖饭。 不过，价格有点贵，超过3000 […]
文字烧藏 （Monja Kura）
用黄油烹制的文字烧，具有鱼汤的味道。 用特制的肉汤和牛奶制成的奶油酱的文字烧非常受欢迎。 这里经常有长长的排队。 令人高兴的是，文字烧的份量比其他餐馆要多。
