ラーメン

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天神

屋台Mamichan (Yatai Mamichan)

他们的招牌菜是关东煮(oden)和豚骨拉面(tonkotsu ramen)等,还有一份丰富的单点菜肴，可以作为小吃与饮料一起享用。最受欢迎的菜是”明太鱼子蛋卷”(ｍentai tamago)，这 […]

エリア: 天神、福岡県

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北海道

札幌拉面共和国(Sapporo Ramen Kyowakoku)

位于JR札幌站的商业综合体Esta 10楼的拉面主题公园，规模小。这里聚集了八家受欢迎的北海道拉面馆。随附的商店出售作为良好纪念品的生拉面和商品。

エリア: 北海道、札幌

目的: グルメ、ラーメン、体験

尾道

朱(Shu)

尾道最著名和最受欢迎的拉面馆，成立于1947年。 “拉面”(chukasoba)的汤主要由鸡汤料和海鲜汤料制成，猪肉是一种少量秘密佐料，清淡的酱油汤与自制的有嚼劲的扁平面条相得益彰。该汤还因漂浮 […]

エリア: 尾道、広島県

目的: グルメ、ラーメン

福岡空港

拉面滑走路(Ramen Kassoro)

该设施汇集了在日本最激烈的 “拉面战场 “之一的福冈市内总共8家受欢迎的拉面店，以及其他地区的领先拉面店。其中，拉面海鳴(Ramen Unari)是一家著名的拉面店，多次在日本有权威的拉面杂志“ […]

エリア: 福岡空港、福岡県

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北海道

富良野富川(Furano Tomikawa)

エリア: 北海道、富良野

目的: グルメ、ラーメン

すすきの

元祖札幌拉面横丁(Ganso Sapporo Ramen Yokocho)

成立于 1951 年，共有 16 家拉面店。

エリア: すすきの、北海道、札幌

目的: グルメ、ラーメン、体験

尾道

Tsutafuji（つたふじ）

一家有11个座位的小店，但在节假日很受欢迎，因为要排长队。 “拉面(chukasoba)”的汤是由猪骨和海鲜制成的，其中，干沙丁鱼味道特别丰富。它上面有大量的肥厚的背部脂肪、猪肉和切碎的韭菜，但 […]

エリア: 尾道、広島県

目的: グルメ、ラーメン

高山

面屋Shirakawa（Menya Shirakawa）

这家受欢迎的餐厅，总是有很多人在排队，菜单上只有一个项目：”中华面（chukasoba） “。还年轻的老板准备了传统的高山拉面。酱油味的汤是由大量的鸡骨与蔬菜和海鲜慢慢熬制超过11个小时而成， […]

エリア: 高山、岐阜県

目的: グルメ、ラーメン

高山

Masagosoba（まさごそば）

该店成立于1938年，是 “高山拉面的发源地”，目前的老板是第三代。菜单只有”中华面”（chukasoba：中華そば）。浓郁的汤汁由鸡骨、几种鱼干和蔬菜，加上深色酱油 […]

エリア: 高山、岐阜県

目的: ラーメン、グルメ

北海道

滋养轩(Jiyoken)

エリア: 北海道、函館

目的: グルメ、ラーメン

天神

屋台Okamoto (Yatai Okamoto)

一个非常受欢迎的大排档。该店的招牌菜是豚骨拉面(tonkotsu ramen)。汤很浓郁，但没有任何异味或腻味，高水平的猪骨汤与细面条很相配。浇头包括大量的葱。另一道受欢迎的菜肴是”烩菜面条&#822 […]

エリア: 天神、福岡県

目的: グルメ、ラーメン、屋台

北海道

拉面 Yotsuba (Ramen Yotsuba)

该餐厅相对较新，于2015年12月开业，但开业后不久就被米其林评为必比登推介(Bib Gourmand)。老板是一个对杂鱼干拉面非常讲究的人。他不使用任何化学调味品，而是使用几种沙丁鱼干、海带和干鲣鱼片来制作深色的清 […]

エリア: 北海道、旭川

目的: グルメ、ラーメン

天神

小金 (Kokin-chan)

小金(Kokin-chan)是一家非常受欢迎的大排档，发明了”炒拉面”(Yaki-Ramen)。这里的炒拉面使用煮熟的超薄面条，添加猪骨汤和浓厚的特殊酱汁，并在铁板上翻炒。它味道鲜美，粘稠可口 […]

エリア: 天神、福岡県

目的: グルメ、ラーメン、屋台

北海道

蜂屋五条创业店(Hachiya Gojo Sogyoten)

这家是成立于1947年的著名拉面馆。该店的汤料采用独特的方法制作：汤料由猪骨和海鲜汤料(主要是竹荚鱼干)制成，每种汤料在混合前都要冷却以去除杂质。该汤还含有该餐厅独特的 “焦猪油”。许多人喜 […]

エリア: 北海道、旭川

目的: グルメ、ラーメン

北海道

富川制面所(Tomikawa Seimensho)

这家拉面馆于2009年开业，是获得米其林必比登推介的富良野とみ川(Furano Tomikawa)的第二品牌。虽然面条和汤与富良野とみ川(Furano Tomikawa)不同，但这家店也获得了米其林必比登推介(Bib […]

エリア: 北海道、富良野

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東京駅周辺

东京拉面街 (Tokyo Ramen Street)

这里有东京最受欢迎，顾客在店前排队的八家拉面店的分店。此外，几家店铺从早上开始营业，您可以在此享用早餐。

エリア: 東京駅周辺、東京都

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北海道

旭川拉面村(Asahikawa Ramenmura)

※8家店

エリア: 北海道、旭川

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釧路

东京拉面国技馆舞

东京拉面国技馆舞 (Tokyo Ramen Kokugikan Mai) 这个设施汇集了来自日本各地的六家著名拉面店。每家拉面店都提供台场限定的拉面。

エリア: お台場、東京都

目的: グルメ、ラーメン

北海道

味之三平(Ajino Sanpei)

エリア: 北海道、札幌

目的: グルメ、ラーメン

新千歳空港

北海道拉面道场(Hokkaido Ramen Dojo)

这里有10家来自北海道各地的热门拉面馆的分店，你可以品尝到北海道的 “三大拉面”：札幌–味噌汤和大量蔬菜；函馆–清爽的盐味汤；旭川–豚骨海鲜汤。你可以品尝到北 […]

エリア: 新千歳空港、北海道

目的: グルメ、ラーメン

高山

Tsuzumisoba (つづみそば)

一家成立于1956年的老牌拉面馆。该汤由猪骨、鸡油、当地蔬菜和沙丁鱼干制成，经过一夜的缓慢炖煮。浇头的叉烧是自制的，由岐阜县的优质品牌猪肉”Kenton”制成。还建议在汤中加入醋或辣酱以改变 […]

エリア: 高山、岐阜県

目的: グルメ、ラーメン

屋台Mamichan (Yatai Mamichan)

福冈县福冈市中央区天神2-13-1 福冈银行本店的昭和通一侧

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