只有一道菜而獲得米其林Bib Gourmand的星鰻餐廳。
位於廣島縣宮島的世界文化遺產嚴島神社五重塔附近的和田餐廳，菜單上只有一道菜：星鰻蓋飯，1800日元。
然而，光是這一道菜就足以讓它獲得米其林必比登推介的稱號，可想而知它有多美味。
老闆娘先將星鰻魚燒烤，不加醬汁，再塗上醬汁，烤至金黃色。
這樣烤好的星鰻魚肉質豐滿鮮嫩，而表面則又香又脆，形成了絕妙的對比。
與甜辣醬搭配也很不錯。
餐廳入口處掛著白色門簾和一個飯匙形狀的招牌，因為這家餐廳曾經是一家飯匙工廠。
因此，餐廳內部非常簡潔乾淨。
如果您特別想享受日式氛圍，您可以坐在帶有下沉式爐灶的木地板上。
但請注意，營業時間僅為11:00-15:00。
