世界遺產內的Bib Gourmand獲獎餐廳，只供應鰻魚飯。
藤田屋位於被列入世界文化遺產的嚴島神社附近，自1902年開幕以來，菜單上只有一道菜–2,300日元的星鰻蓋飯。
然而，由於味道極佳，該餐廳僅憑一道菜就獲得了米其林必比登推介(Bib Gourmand)的稱號。
星鰻魚在烤製過程中不加醬汁，然後塗上醬汁再烤製，因此烤製時間較長，但做出的菜餚非常香嫩。
類似的菜餚還有 「鰻魚蓋飯」(unadon)，但星鰻魚與鰻魚相比，許多人更喜歡其清淡而精緻的口味。
餐廳非常受歡迎，不接受預訂，所以請做好等待一小時或更長的準備。
此外，由於星鰻數量有限，在旅遊旺季可能會出現售罄的情況，因此建議您儘早前往。
此外，請注意未滿小學入學年齡的兒童不得進入餐廳。
