Butchers（ブッチャーズ ）

一家专门经营肉类菜肴的葡萄酒吧，在这里你可以以合理的价格享用各种肉类，主要是飞騨牛肉。

最受欢迎的菜肴是飞騨牛扒，用备长炭（Bincho-tan）火烤制。

它用盐和胡椒粉调味，煮熟的香醋也作为酱汁食用。

另一道受欢迎的菜是飞騨牛汉堡排(Hidaburg humburg steak)，这是一种汉堡牛排，由飞騨牛肉和飞騨猪肉按比例混合而成，充分利用了各自的特点。

在午餐时间，它配有沙拉、汤和面包或米饭，价格非常合理，为1380日元。