這家是成立於1947年的著名拉麵館。

該店的湯料採用獨特的方法製作:湯料由豬骨和海鮮湯料(主要是竹莢魚乾)製成,每種湯料在混合前都要冷卻以去除雜質。

該湯還含有該餐廳獨特的 「焦豬油」。

許多人喜歡這種味道,因為它有獨特的焦香味,但其他人不喜歡。

該餐廳最受歡迎的拉麵是 「醬油拉麵」,這是一種用上述雙湯和焦豬油製成的清淡而芳香的湯。

麵條是自製的中細的厚度、圓形、捲曲的麵條,有嚼勁有滑,與湯相配。

配料很樸素:叉燒、蔥和竹筍。

請注意,該餐廳在19:50關閉, 關閉時間有點早。

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スポット情報

名称 蜂屋五條創業店(Hachiya Gojo Sogyoten)
住所 北海道旭川市五條通7丁目右6
アクセス 從JR旭川站步行10分鐘
TEL 0166-22-3343
営業時間 10:30 - 19:50
定休日 無休
予約 不可
クレジットカード 不可
駐車場 有り/無料 (5台)
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