朱（Shu）

尾道最著名和最受歡迎的拉麵館，成立於1947年。

“拉麵”(chukasoba)的湯主要由雞湯料和海鮮湯料製成，豬肉是一種少量秘密佐料，清淡的醬油湯與自製的有嚼勁的扁平麵條相得益彰。

該湯也因漂浮在湯中的美味背膘和大塊的叉燒肉而受到關注。

由於它非常受歡迎，所以總是有很多人在排隊，你經常要等大約一個小時。

另外，餐廳在食材用完後就會關閉，所以你應該盡可能早點趕到那裡，最好是在開門時間(上午11點)之前。