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月島的輪廓/印象
月島（Tsukishima）以「文字燒」（monja yaki）而聞名，這是東京最受歡迎的B級特色美食之一。
在長達500公尺的主要街道上，可以找到80多家文字燒餐廳，這條街道被稱為「月島文字燒街」。
文字燒看起來像嘔吐物，而且看起來不太好吃，但當你真正吃的時候，它實際上是相當美味的。
然而，無論你吃多少，你都不會很飽，所以如果你是一個大胃王，我建議去有自助餐的餐廳。
月島的歷史出乎意料地短：它原本是東京灣的一個淺灘，於1892年被填埋。
儘管如此，由於某種原因，它已經成為一個充滿市中心氣息的小鎮。
月島離豐洲、築地、銀座和台場都很近，所以一起參觀是很有效的。
建議/特別說明
在吃文字燒時，你會對功能表上的菜肴數量感到驚訝。
此外，由於文字燒是一種自製的烹飪方式，你可能不知道如何吃。
在這種情況下，只要問服務員：
（日文）Osusume wa dore？Yaite hoshii.
(英文) What do you recommend? Would you cook for me?
對於那些真正想自己做的人來說，下面是製作文字燒的方法。
- 煸炒
在熱鏊子上用油煸炒材料。 (*將汁液留在碗裡)。 - 攪拌
用小鏟子把材料切成小塊，然後把它們混合在一起。 - 做擋牆
當原料充分混合後輕度煮熟時，將原料的中間部分打開，按甜甜圈的形狀攤開，做一個擋牆。 - 倒入汁液
逐漸將留在碗裡的汁液倒入擋牆內。 - 煸炒和混合
將擋牆打碎，與果汁攪拌均勻，攤薄，並撒上綠紫菜。 - 完成
當它被燒焦時，它就完成了。
一邊吃一邊用小鏟子壓在鏊子上。
到月島的交通方式/數據
月島站
- 東京Metro有樂町線
- 都營地下鐵 大江戶線
美食
典型的文字燒餐廳有以下幾種。
路地裏文字燒 文吉 本店
路地裏文字燒 文吉 本店（Rojiura Monja Monjamonkichi Honten），這是月島最受歡迎的餐館之一，有許多名人光顧，包括世界著名的電影演員渡邊謙。 菜單上有100多種文字燒，但最受歡迎的是Mon […]
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| 住所 | 中央區月島3-8-10 |
|---|---|
| アクセス | 從東京Metro有樂町線月島站7號出口步行3分鐘 |
| 電話番号 | 03-3531-2380 |
| URL | [ クリック ] |
文字燒 藏 （Monja Kura）
用黃油烹製的文字燒，具有魚湯的味道。 用特製的肉湯和牛奶製成的奶油醬的文字燒非常受歡迎。 這裡經常有長長的隊伍。 令人高興的是，文字燒的份量比其他餐館要多。
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| 住所 | 中央區月島3-9-9 |
|---|---|
| アクセス | 從東京Metro有樂町線月島站的7号出口步行3分钟 |
| 電話番号 | 03-3531-5020 |
| URL |
