世界遗产内的Bib Gourmand获奖餐厅，只供应鳗鱼饭
藤田屋位于被列入世界文化遗产的严岛神社附近，自1902年开业以来，菜单上只有一道菜–2300日元的星鳗盖饭。
然而，由于味道极佳，该餐厅仅凭一道菜就获得了米其林必比登推介(Bib Gourmand)的称号。
星鳗鱼在烤制过程中不加酱汁，然后涂上酱汁再烤制，因此烤制时间较长，但做出的菜肴非常香嫩。
类似的菜肴还有 “鳗鱼盖饭”(unadon)，但星鳗鱼与鳗鱼相比，很多人更喜欢其清淡而精致的口味。
该餐厅非常受欢迎，不接受预订，所以请做好等待一小时或更长时间的准备。
此外，由于星鳗数量有限，在旅游旺季可能会出现售罄的情况，因此建议您尽早前往。
此外，请注意未满小学入学年龄的儿童不得进入餐厅。
