厨房飞騨 (Kitchen Hida)

一家成立于1964年的老牌牛排餐厅，只使用精心挑选的高级飞騨牛肉。
该餐厅最大的特色是其独特的 “烩炒”（braise & sauté）方法，即把肉与芳香的蔬菜一起蒸，以锁住味道，然后再烤到完美。
西式菜肴，如”汉堡包牛排和烤培根”(hamburgsteak & grilled bacon)以及” 俄式牛柳丝”(beef stroganoff)也很美味。
厨师长河本先生是一位一流的厨师，在法国一家三星级餐厅接受培训并在东京一家著名酒店担任主厨后，来到厨房飞騨。