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月岛的轮廓/印象
月岛(Tsukishima)以「文字烧」(monja yaki)而闻名，这是东京最受欢迎的B级特色美食之一。
在长达500米的主要街道上，可以找到80多家文字烧餐厅，这条街道被称为月岛文字街。
文字烧看起来像呕吐物，而且看起来不怎么好吃，但当你真正吃的时候，它实际上是相当美味的。
然而，无论你吃多少，你都不会很饱，所以如果你是一个大胃王，我建议去有自助餐的餐厅。
月岛的历史出乎意料地短：它原本是东京湾的一个浅滩，于1892年被填埋。
尽管如此，由于某种原因，它已经成为一个充满市中心气息的小镇。
月岛离丰洲、筑地、银座和台场都很近，所以一起参观是很有效的。
建议/特别说明
在吃文字烧时，你会对菜单上的菜肴数量感到惊讶。
此外，由于文字烧是一种自制的烹饪方式，你可能不知道如何吃。
在这种情况下，只要问服务员：
(日文)Osusume wa dore？ Yaite hoshii.
(英文) What do you recommend? Would you cook for me?
对于那些真正想自己做的人来说，下面是制作文字烧的方法。
- 煸炒
在热鏊子上用油煸炒材料。 (*将汁液留在碗里)。 - 搅拌
用小铲子把材料切成小块，然后把它们混合在一起。 - 做挡墙
当原料充分混合后轻度煮熟时，将原料的中间部分打开，按甜甜圈的形状摊开，做一个挡墙。 - 倒入汁液
逐渐将留在碗里的汁液倒入挡墙内。 - 煸炒和混合
将挡墙打碎，与果汁搅拌均匀，摊薄，并撒上绿紫菜。 - 完成
当它被烧焦时，它就完成了。
一边吃一边用小铲子压在鏊子上。
到月岛的交通方式/数据
月岛站
- 东京Metro 有乐町线
- 都营地下铁 大江户线
美食
典型的文字烧餐厅有以下几种。
路地里文字烧 文吉 本店
路地里文字烧 文吉本店（Rojiura Monja Monjamonkichi Honten），这是月岛最受欢迎的餐馆之一，有许多名人光顾，包括世界著名的电影演员渡边谦。 功能表上有100多种文字烧，但最受欢迎的是文吉特 […]
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| 住所 | 中央区月岛3-8-10 |
|---|---|
| アクセス | 从东京Metro有乐町线月岛站7号出口步行3分钟 |
| 電話番号 | 03-3531-2380 |
| URL | [ クリック ] |
文字烧藏 （Monja Kura）
用黄油烹制的文字烧，具有鱼汤的味道。 用特制的肉汤和牛奶制成的奶油酱的文字烧非常受欢迎。 这里经常有长长的排队。 令人高兴的是，文字烧的份量比其他餐馆要多。
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| 住所 | 中央区月岛3-9-9 |
|---|---|
| アクセス | 从东京Metro有乐町线月岛站的7号出口步行3分钟 |
| 電話番号 | 03-3531-5020 |
| URL |
