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丰洲的轮廓/印象
丰洲(Toyosu)是世界上最大的海产品和其他产品批发市场之一的丰洲市场(Toyosu Shijo)的所在地,该市场于2018年10月从筑地(Tsukiji)搬迁。
它的总面积为400,000平方米。
与以前的筑地市场一样,丰洲市场提供免费参观巨大的批发市场,包括金枪鱼(maguro)拍卖。
然而,与筑地市场不同的是,该市场现在被明确划分为参观区和市场区,这显然降低了市场的临场感、混乱性和活跃性,使其乐趣大幅减少。
好吧,参观是免费的,所以我不能抱怨。 然而,随着参观区和市场区的分离,有三点得到了改善。
- 缩短等待时间
在筑地市场,你必须提前几个小时来排队,才能看到金枪鱼拍卖,在繁忙的日子里,即使你在早上5点左右到达,也可能无法看到它,但在丰洲市场,你可以提前预订,所以你不再需要排队。 - 减少费用
在筑地市场,必须在凌晨2、3点起床,花几千日元坐出租车去看金枪鱼拍卖,但在丰洲市场,你可以在地铁运行时去,所以更便宜。 - 改善安全
在以前的筑地市场,小型运输车辆,或称 ” Ta-re”,以及卡车在市场上行驶,经常撞到游客,但现在这种情况不会发生。
许多受欢迎/有名的餐馆都从筑地市场迁出,你仍然可以享受到从市场上采购的新鲜材料制成的寿司和其他美食,所以不用担心。
下面介绍一下丰洲的历史。
该镇最初是曾经是东京湾浅水区。1923年关东大地震后,灾地的大量瓦砾来填埋浅水区,形成了这个地区。
随后,该地区主要作为工业区发展,直到20世纪80年代末,但近年来,该地区靠近市中心,其价值有所提高,重建工作正在进行,大型公寓楼、大型商业设施和办公大楼迅速增加。
另外,丰洲还有一个大型商业设施,叫做”都市船坞(Urban Dock) LaLaport TOYOSU”。
丰洲也靠近筑地、月岛、银座和台场,所以一起去参观更有效率。
建议/特别说明
在丰洲市场享受参观和美食的乐趣。
该市场在周日、公共假日以及经常在周三关闭,因此请在网上查询或避免在这些日子前往。
到丰洲的交通方式/数据
丰洲站
- 東京Metro有樂町線
- 新交通百合鸥线
观光
丰洲市场
金枪鱼拍卖(maguro no seri)
金枪鱼拍卖,是像你这样的游客最喜欢的时间,通常在早上5:30至6:30举行。
你可以从稍高的特别甲板上透过玻璃往下看,但看到数百条金枪鱼(maguro)在拍卖场上排成一排,相当壮观。
而且,这是免费的,这是件令人高兴的事!
但是,你需要提前申请从专用甲板上参观拍卖,如果申请者太多,将进行抽签。
如果你没有抽中,你仍然可以从二楼的游客走道上看到批发区(但距离很远)。
有两种申请方式,但完全不建议通过电话申请,因为你必须支付电话费,而且你还必须通过电话确认你是否被选中。
通过网站申请
- 你在每个月的1号到7号可以申请下个月的看参观。
- 申请不是按照先到先得的原则,而是通过抽签。
- 每次可以申请三个人。
- 如果你被选中,我们将通过电子邮件与你联系。
- 新冠后,每天的接待量从120人大幅减少到27人。
参观分两班进行,每班约10分钟。
拍卖场内不允许使用闪光灯拍照。
展览
有一个介绍市场历史的角落,陈列着四季的鱼、巨型金枪鱼的模型和小型运输工具 “Ta-re (turret truck) “。
如果你拍一张纪念照片并上传到SNS,你肯定会得到一些 “赞”!
丰洲市场
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住所 | 东京都江东区丰洲6-6-1 |
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アクセス | 从Yurikamome线市场前站步行2分钟 […] |
電話番号 | |
URL | [ クリック ] |
美食
从筑地市场搬迁过来的39家受欢迎的知名餐厅并不都在一个地方,而是分为三座大楼(「水产仲卸卖场栋」(Suisan Nakaoroshi Uribato)、「管理栋」(Kanrito)、「青果栋」(Seikato))。
商店数最多的是6街区(6gaiku) 的「水产仲卸卖场栋」3层,那里有22家商店。 筑地市场中许多最受欢迎的餐馆都在这里开店,包括「寿司大」(Sushi Dai),你可以在这里等上3-5个小时(!)才能进去。
在7街区的「管理栋」3楼还有13家商店,在5街区的「青果栋」1楼有4家商店。
需要注意的是,大多数餐馆在清晨开门(大约5:00-6:30),但到下午3点左右就关门了,所以要小心。
另外,市场里所有的寿司店都很受欢迎,你必须等待很长时间,但不要固执地说:”我一定要在这里吃,以纪念我丰洲市场的访问!”
你最好去东京其他地方的许多好的寿司店,在那里你可以节省时间。
购物
鱼河岸横丁(Uogashi Yokocho)
这是一个由大约70家商店组成的集合体,专门为餐厅厨师和其他专业人士销售产品。 这里主要出售食品和用具(炊具、餐具等),他们还出售纪念品。 这些商店也对非专业顾客开放,因此,对于那些喜欢烹饪并希望得到一般超市不出售的高质量 […]
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住所 | 东京都江东区丰洲6-6-1 |
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アクセス | |
電話番号 | 03-6633-0308 |
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都市船坞(Urban Dock) LaLaport TOYOSU
这是一个以 “四只船 “为主题的大型商业综合体,建在一个曾经是造船码头的地方。 它面向东京湾,拥有良好的视野和开放感,具有度假胜地的氛围。 它有大约180家商店、餐馆和电影院。
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住所 | 东京都江东区丰洲2-4-9 |
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アクセス | 从东京Metro有乐町线和百合鸥线的「丰洲站」步行3分钟<[…] |
電話番号 | 03-6910-1234 |
URL | [ クリック ] |